LESSON
レッスン
食卓を美しく演出する専門レッスン。
器・花・料理・空間を統合したテーマ提案、季節感のあるディスプレイやマナーも学べます。
企業・個人向けレッスン開催中。
美器 ENSEMBLE食空間プロデューステーブルコーディネート
CONCEPT
器を選び、ひと皿を整え、
季節の彩りを添える。
そのひと手間に、目の前の人を想う心が宿ります。
美器 ENSEMBLEがしつらえるのは、
見た目に美しい食卓だけではありません。
器、料理、花、そして人が響き合い、
心が自然と通い合う、豊かな時間をお届けします。
BIKI ENSEMBLE MENU
CATERING
パーティーケータリング
イベントの趣旨に合わせた料理、空間演出、フィンガーフード中心の華やかなセット、記念日、パーティー、企業イベント対応。
「おもてなし」を空間全体で表現。
SALON DINING
サロンでお料理提供
（ランチ／ディナー）
サロンの落ち着いた空間で、テーブルコーディネートとともにお料理をお楽しみいただけます。
ご家族やご友人とのお食事会、記念日やお祝いなど、特別なひとときにぜひご利用ください。
PROFILE
美器 ENSEMBLE 主宰
菅生 美希 （すがお みき）
食空間プロデューサーケータリングプランナー
経済産業大臣賞をはじめ、数々の賞を受賞。
東広島を拠点に、和食器の美しさを最大限に引き立てる“和モダンスタイル”の食空間づくりを展開しています。
東広島・広島市内にてテーブルコーディネートレッスンを開催し、美しい食卓を通して、豊かな暮らしを提案。
また、食文化を未来につなぐ食育・卓育にも積極的に取り組んでいます。
フードマネージメント、書籍掲載、展示出展のほか、学校やカルチャースクールでの特別講師としても活動し、ケータリング含む食空間の総合プロデュースを多方面で展開しています。
QR GUIDE
https://biki.jp/
@BIKI_ENSEMBLE